E' un piacere: 12 Ristorante, Cesenatico

Mi trovo in difficoltà, devo essere obiettivo e quindi dimenticarmi del passato, ma come si fa? Nel lontano 2007, con le chiavi di casa dell’appartamento appena comprato a Cesenatico dopo anni di ricerche, ci fermiamo a cena all’Osteria degli inseguiti, il mese è novembre la gente è poca ma il ristorante è pieno, perché? Dopo pochi minuti incominciamo a capire, Philo in arte Filippo, lo so benissimo che si dovrebbe dire il contrario, viene a prendere l’ordinazione e da allora continua a chiedere cosa vogliamo. In realtà il ristorante è cambiato, sono andati nel vecchio ristorante di famiglia e ora si chiama “12 Ristorante” e a mio giudizio è il locale trendy di Cesenatico, in effetti è il ristorante più bello di Cesenatico e potrebbe tranquillamente ampliare il suo raggio di azione. Come potrei peraltro dimenticarmi del B&B con camere semplicemente uniche. Mi sono dilungato e ho dato troppo spazio al mio cuore, parliamo di cose concrete ma prima di mostrarvi alcune immagini sarà il caso che ci torni e che mi ricordi di fare alcune fotografie

www.casa12.com

Serata di domenica 19 gennaio, tempo invernale e pioggia moderata su questa parte della Regione e Apericena decisamente voluto in questo ristorante del cuore, con una novità assai gradita: la presenza di uno chef nuovo. Lo sappiamo tutti che lo chef è la componente principale del successo di una cucina e un assaggio del suo risotto fa pensare ad un ulteriore passo avanti di questo locale. La simpatia e la cordialità di Micio è ormai nota a tutti, ma la qualità dell’accoglienza è data anche dalla presenza costante e premurosa dello staff di sala, che supporta la cucina in maniera efficace. Quindi che dire: aspettiamo altre serate e altri piatti per verificare le prime impressioni.

Oggi sono riuscito a provare alcune nuove proposte presenti nella carta di questo ristorante, decisamente un successo sia nella preparazione sia nella degustazione, oggi ho provato

Acciughe con mozzarella di bufale e pomodoro bruciato