Marè

Giornata di sole magnifico che ci ha permeso di pranzare per la prima volta al sole e di respirare aria di mare a pieni polmoni. Ovviamente come annunciato ieri abbiamo provato la cucina del Marè, ma prima due parole su questo locale. Caffè spiaggia cucina e bottega è così che si definisce e in realtà è un classico bagno della riviera adriatica che offre alla propria clientela qualche servizio in più. La cucina si differenzia fra pranzo e cena proponendo due menù diversi ovviamente da spiaggia e da unico piatto a mezzogiorno e decisamente più sofisticato a cena. La qualità è di casa e non fa distinzioni fra pranzo e cena e da qualche tempo viene ricercata anche la parte estetica nella preparazione dei piatti. Si dice chi ben comincia....... Oggi ho incominciato con due insalate ma come si può vedere molto interessanti, sopratutto quella con anguilla affumicata e rape rosse.